布纬食疗的背景

布纬食疗的主要食谱是亚麻籽油与特选芝士(鲜芝士或茅屋芝士)的完美组合。富含奥米加3脂肪酸的亚麻籽油与鲜芝士的硫化蛋白质结合后变成水溶性，容易被身体吸收而不负荷消化系统，令细胞提高带氧量，是有益的食物，适合大部份人士长期食用。

布纬食疗是怎样吃法？

基本是以大约二比一的比例，将100 克或6汤匙多一点的quark鲜芝士或cottage cheese 茅屋芝士，混合3汤匙的冷榨亚麻籽油，用电动手持搅拌棒打匀至油与芝士完全结为一体。再以咖啡磨机将2 汤匙亚麻籽磨成粉，加入芝士与油的组合里一齐吃。另可随意再加小量蜂蜜和各样新鲜水果。如果觉得干或油味太重，又或者只是当点心或营养品吃，芝士可以多加点，但绝不可加糖或水或其他饮品。

 

数据源

食疗主义: 布纬食疗常见问题

(商场周记 – 长沙湾广场)