初春的三月，天气虽然乍暖还寒，但春回大地令万物充满生机，真令人想把握着好天气出外郊游，呼吸新鲜空气，好好轻松一番。

记得有朋友介绍过长沙湾广场一楼的潮州酒楼「潮濠城」晚饭，我亦抱着好奇的心态试试看这酒楼的功力。我们随意点了些招牌菜，先上了卤水拼盘作前菜，卤水味道适中，鹅片肉质软滑又带点油脂，入口十分美味，接着上的还有碧绿川椒鸡及炸普宁豆腐，独特的豆香令这道简单的菜式变得难忘。最后上的煎蚝饼，蚝仔下得不吝啬，吃下去松脆可口。

吃得满足后，喝了两小杯功夫茶消滞解腻，为今日画上圆满的句号。大家都快相约亲朋戚友到「潮濠城」品尝美味又正宗的潮州菜吧！

(商场周记 – 工厦及停车场管理)