初春的三月，天氣雖然乍暖還寒，但春回大地令萬物充滿生機，真令人想把握著好天氣出外郊遊，呼吸新鮮空氣，好好輕鬆一番。

記得有朋友介紹過長沙灣廣場一樓的潮州酒樓「潮濠城」晚飯，我亦抱著好奇的心態試試看這酒樓的功力。我們隨意點了些招牌菜，先上了滷水拼盤作前菜，滷水味道適中，鵝片肉質軟滑又帶點油脂，入口十分美味，接著上的還有碧綠川椒雞及炸普寧豆腐，獨特的豆香令這道簡單的菜式變得難忘。最後上的煎蠔餅，蠔仔下得不吝嗇，吃下去鬆脆可口。

吃得滿足後，喝了兩小杯功夫茶消滯解膩，為今日畫上圓滿的句號。大家都快相約親朋戚友到「潮濠城」品嚐美味又正宗的潮州菜吧！

(商場週記 – 工廈及停車場管理)