肠道健康越来越被关注，占了全身七成免疫力、影响情绪、荷尔蒙分泌等等，肠道环境变差还会反应在身体的过敏上。

莲藕是能够增厚肠黏膜、提高免疫力的食材，同时也对于眼干症、干燥肌有改善作用，也能改善便秘。莲藕中含有丰富的黏液成分黏液素，黏液素不仅存在人类的唾液、胃液和消化液中，也是保护肠黏膜避免微生物侵入的防线。当中含有的黏液素能在空气干燥的时期，避免喉咙和鼻子的黏膜太干燥，预防感冒以及流感。除了黏液素之外，莲藕的维他命C含量是橘子的1.4倍，还含有蛋白质、维他命B、钾、铁、丹宁酸以及丰富的膳食纤维，是营养价值很高的食材。 

(商场周记 - 保安部)