有时吃完午饭，人已归位，眼皮却越来越重，昏昏欲睡。你不想魂游太虚，但你控制不到你自己。工作效率变差，难道今晚又要加班？想快快完成工作，就要想方法避免「饭气攻心」！

其实饭气攻心又被称为「食物昏迷」。很多专家认为这种现象和食物的选择有关。升糖指数高的食物，例如精制白米饭和白面包，容易被身体消化吸收，很快转化成血糖，使血糖水平急升，刺激胰岛素大量分泌以压低血糖，结果又使血糖急跌。血糖大升大跌后，脑部便容易得不到足够的能量，便会感到疲倦。

中国人无饭不欢，不想吃完饭瞌眼瞓，可转吃糙米饭或红米饭，因为这类食物的升糖指数低，不会令血糖大上大落，有助稳定血糖水平。

除了精制白米饭等淀粉质，进食含丰富色胺酸的食物，如牛奶和大豆制品，会令身体内的褪黑素和血清素增加。褪黑素具镇静和诱发睡眠的作用，血清素则有助舒缓紧张情绪，令身体放松，产生困倦的感觉。

如午餐吃太多蛋白质和脂肪丰富的食物，便需要更多胃酸和蛋白酶去进行消化，同时亦会抢走身体部份血液，以减少消化系统所承受的压力。脑部血液减少，就令人容易感到疲倦，昏昏欲睡，所以除了多吃蔬菜外，吃完饭后再吃一点水果，可减少对消化系统造成的压力； 吃完饭后，最好不要立即坐下来，应让身体适当地活动一下，例如散步，有助消化和驱除倦意。

(商场周记 – 长沙湾广场)