香港人喜歡打邊爐人人皆知，不論一家大小一起慢嘆，還是小兩口快餐店快滾，一年四季無論冬季或夏天也常相約打邊爐。不過原來食材落鍋的先後次序錯誤，可能會導致體內團積毒素，增加身體的負擔，記住以下順序，打邊爐都可以吃得更健康呢!

1. 蔬菜

由於各種蔬菜含有不同的硝酸鹽含量，將蔬菜煮熱時會釋出硝酸鹽，而人類吸收過量的硝酸鹽有機會致癌，所以剛開始時，首選先下白色蔬菜，因為白色蔬菜的硝酸鹽較少，因此可避免硝酸鹽一開始便污...

南瓜，是秋季的絕佳食材之一。它不僅軟糯香甜，營養價值也非常高，而且老少皆宜。既可以提高換季體虛人群的免疫力，它本身還含有豐富的蛋白質、維他命C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵等營養物質，十分適合秋季食用，所以備受人們喜歡。

進入秋季後，天氣自然是越來越涼了，在經過苦夏的折騰後，很多人脾胃都很虛弱。因此，入秋之後先要健脾。由於南瓜屬於溫性食物，味甘入脾，特別是南瓜粥，非常適合脾虛人群食用哦。而且，大家攝入適量的粗雜糧，需要佔主食的三分之一...

骨質疏鬆是多種原因引起的一種以骨量低下、骨微結構破壞，導致骨脆性增加、易發生骨折為特徵的全身性骨病。

高鹽飲食

高鹽飲食會影響骨質疏鬆主要是因為氯化鈉對尿鈣排泄的影響，日常飲食攝入的鹽，通過尿液排泄的同時，也會帶出鈣排泄，但對於高鹽飲食的人，由於尿液會增加食鹽排泄，從而導致鈣排泄也會增加，加速鈣流失，久而久之，可能就會造成骨質疏鬆。

高脂飲食