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News

剝瓜子

2019-01-31

瓜子唔係人人都識剝，有人剝得斯文優雅，有人就監粗嚟，成粒放入口嚼爛連殼吞。

過年剝瓜子除了為拜年時打發時間，其實一切就係意頭。從全盒拎瓜子的動作，叫做「搲銀」，寓意來年賺多啲。而瓜子者，瓜籽也。白瓜子來自南瓜籽，紅黑瓜子則來自西瓜籽。不過何以我們從來沒有見過西瓜有如此大的籽呢？其實紅黑瓜子取自西瓜的變種，打瓜的籽，大的會以醬油煮成黑瓜子，小的則曬乾染色成紅瓜子。而食瓜子，寓意家族繁衍，多子多孫。

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年宵市場

2019-01-24

逛花市可說是農曆新年期間的最熱門活動，2019年港九新界各區年宵市場將於1月30日（年廿五）至2月5日（農曆年初一）清晨期間舉行。香港總計有 15 個由食環署管理的年宵市場（花市），當中規模最大、人氣最旺的必定是維園年宵，設有475個年宵攤位，當中包括8個主題攤位、284檔乾貨攤檔、180檔濕貨攤檔及3個快餐攤位，每年都是香港傳媒春節新聞必定會報道的年宵市場；而論場地面積，荃灣年宵緊隨其後，合共提供 182 個年宵攤位，包括28檔乾貨攤檔、154檔濕貨攤檔，場地面積僅次於維園年宵市...

所見所聞 - 保暖包禦寒

2019-01-24

正值冬季，人人必定手握保暖包溫暖雙手，除了特別容易冰冷的手腳處末梢血管以外，還能放在頸部、大腿加強保暖效果。

寒冷會讓血液流動不良、體內容易堆積脂肪和老廢物質，造成肩膀僵硬酸痛、頭痛等問題。如果將耳朵上半部往下對折時會感到疼痛，就可能是血液流動不良、難以到達末梢所致。身體可以藉由運動肌肉來產熱、保持溫暖，建議將保暖包放在頸部、大腿、來幫助禦寒，頸部具備粗大的血管，大腿則是下半身最大的肌肉所在之處，溫潤這些地方能幫助溫熱血液在全身...