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食蔬菜要适当处理2017-09-15更多>>
不少人提倡健康饮食，高举「多菜少肉」原则，但原来蔬果类食物也要识拣识食，否则有可能弄巧成拙！早前有调查发现，本港市面上有售的蔬菜，部分含过量重金属，要是没有经过适当处理便吃进肚里，将损害身体机能，后患无穷。调查又发现，含较高重金属的蔬菜包括觅菜、菜心与菠菜，均为大家经常食用，情况令人忧虑。现时本港有9成蔬菜及蔬果制品是由中国进口，当地污染问题严重，农作物的安全难免受到质疑。至于报告提及的重金...
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所见所闻 - 补铁2017-09-15更多>>
人体缺铁时通常会出现头痛、耳鸣、肩颈僵硬、心悸、喘不过气、易疲累起不来等数种症状。虽然透过补充铁剂就能够改善，但是容易出现便秘、黑便、以及呕吐的可能。
透过饮食来摄取铁质是最佳的补铁手段，而食物中的铁质又分为动物性食物的「血基质铁」与植物性食物中的「非血基质铁」两种。代表的食物有猪肝、鸡肝、牛肉以及红肉鱼等；而后者则有熟紫菜、菠菜等食材。...
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百里香2017-09-07
记得细个嗰时，每逢开学或考试都会听到人哋话要带棵葱出门，希望可以保佑同学聪聪明明，读书考试顺利。原来呢个并不是只有中国人先会咁做，喺西方嘅古代人都有类似嘅传统，意义上系鼓励携带者及希望为佢带嚟多点勇气，不过佢哋带嘅就唔系葱，而系一种带有消毒功效嘅植物，除咗鼓舞士气之外，更可以帮助保护身体，如果不幸被毒蛇或毒虫咬到，就可以用佢嚟治愈伤口，而佢就系百里香。
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