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所見所聞 - 長壽菜2020-05-28更多>>
苋菜，彷佛初生的细嫩根叶，最富有春天的气息。原产于印度和热带美洲，苋菜对土地与气候的适应力很强，几乎全年都能生产。一般可分为叶片全绿与叶片带红两种，红苋的叶子带有鲜艳的紫红色花纹，颜色很美，也有人当作园艺植物，也叫雁来红。
俗语说：「六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。」由此可见苋菜的营养价值。苋菜的主要营养成份有蛋白质、胡萝葡素、铁、钙、锌、维生素C及...
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刷牙可防中風2020-05-21更多>>
每個人在年幼時學刷牙，就是學「向上刷，向下刷」預防掉牙，但有研究發現，刷牙還可以預防中風！研究數據顯示有牙肉問題的人，患上腦血管閉塞的機會較正常人高兩倍。專家相信牙肉發炎會阻礙血管運作，令血管硬化。牙肉疾病其實是牙肉長期受細菌感染引致發炎，會逐步侵害支持牙齒的軟硬組織之餘，更會令血管硬化，並會引起免疫系統反應，收窄血管以圖困住進入血流中的細菌。
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所見所聞 - 萬用柚子皮 實用4招非試不可！2020-05-21
除了果肉外，柚子皮也有不少功效。柚子皮氣味甘辛、平、無毒，和果肉一樣，也有消食、下氣、化痰的功能。因此在中醫裡會運用柚子皮曬乾後製成藥材，主治氣滯胸悶、胃痛、咳嗽氣喘等症狀。
除了用在藥材，一般人在家也可以善用柚子皮DIY，兼具養生與天然功效。
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